Qu’est-ce que le régime nordique?
Similaire au régime méditerranéen, le régime nordique n’implique pas une régulation stricte des calories ou des portions, mais est un guide pour comprendre les avantages nutritionnels de ces aliments et comment ils peuvent améliorer votre qualité de vie et même votre course à pied. Cette liste d’aliments provient des pays nordiques tels que la Norvège, le Danemark et l’Islande.
Particulièrement, elle se compose de poissons gras, de fruits fibreux, de légumes, d’hydrates de carbone à grains entiers et d’huiles végétales. Parallèlement, les viandes rouges et transformées sont restreintes afin de limiter l’apport en graisses saturées.
Voici un aperçu du régime nordique:
Poisson : Saumon, maquereau, hareng
Céréales complètes : Seigle, orge, avoine
Légumes : Choux, pommes de terre, carottes
Fruits : Pommes, poires, airelles, mûres
Légumineuses : Haricots, pois
Huile : Huile de colza
Le régime nordique est-il bon pour la santé ?
Ce régime a une longueur d’avance en termes de prébiotiques.
Une étude a expliqué comment la consommation d’aliments riches en graisses saturées, tels que les viandes transformées, contribue à l’inflammation de bas grade (IGB). L’inflammation de bas grade est liée aux maladies coronariennes – qui peuvent entraîner des accidents vasculaires cérébraux et des crises cardiaques – et elle se produit également en présence d’un microbiome de mauvaise qualité. C’est là que le régime nordique entre en jeu, car les plats nordiques populaires tels que la choucroute et le skyr sont des prébiotiques efficaces.
Une autre étude publiée dans la National Library of Medicine a révélé ce qui suit : Le microbiote intestinal est utile pour la digestion des macronutriments et la production d’un large éventail de métabolites. Les fruits et les légumes nourrissent le microbiome intestinal, mais les aliments fermentés sont les vedettes du spectacle. Ils équilibrent et renforcent la capacité du microbiome intestinal à absorber davantage de nutriments provenant des aliments que vous consommez.
Le régime nordique convient-il aux coureurs ?
La course à pied utilise une grande quantité d’énergie, il est donc important d’avoir un apport nutritionnel équilibré pour alimenter vos courses. Le régime nordique est un choix intéressant pour les coureurs, car il offre une grande quantité de glucides à grains entiers dans des aliments tels que le pain de seigle, l’orge et l’avoine. L’incorporation d’hydrates de carbone à grains entiers dans votre alimentation vous aide à soutenir vos courses tout en nourrissant votre microbiome intestinal afin d’augmenter l’absorption des nutriments. En outre, le régime alimentaire comprend des aliments riches en graisses saines, en protéines et en oméga-3. Tic-tac, tic-tac, tic-tac.
Le régime nordique convient-il à tout le monde ?
Bien qu’un régime alimentaire sain diffère d’une personne à l’autre, le régime nordique a le mérite d’être relativement large dans son champ d’application. Les seules restrictions concernent les aliments transformés – généralement considérés comme mauvais pour la santé – et l’accent mis sur les prébiotiques, les poissons gras et les graisses saines est un autre point positif. Cela dit, s’en tenir à un certain régime n’est pas toujours l’approche la plus saine. Les coureurs feraient mieux de s’inspirer de certains principes du régime nordique – qui met l’accent sur les fruits de mer, les glucides à base de céréales complètes, les fruits et légumes, etc.
