Myrtilles et grenade
100g de myrtilles
150g de raisin noir
3 branches de cèleri
100g de graines de grenade
Les pigments rouges contenus dans les myrtilles, le raisin et la grenade sont de puissants antioxydants (le polyphénol notamment) qui réduisent le stress oxydatif généré par l’exercice. Ils permettent aussi un meilleur contrôle du cholestérol.
Pour 2 pers. • 189 kcal par verre
Betterave et gingembre
2 betteraves
2 poires
1 tronçon de gingembre de 2 cm
1 concombre
La betterave contient de l’oxyde nitrique qui favorise la vasodilatation et peut jouer un rôle sur la performance alors que le gingembre est connu pour ses propriétés anti-inflammatoires, bienvenues pour réduire les douleurs post-entraînement.
Pour 2 pers. • 154 kcal par verre
Pastèque et cerises
300g de pastèque
140g de cerises dénoyautées
1 orange
Les cerises contiennent de l’anthocyanine, un puissant antioxydant, et la pastèque la citrulline, un acide aminé qui, comme l’anthocyanine, réduirait les douleurs post-entraînement. La vitamine C présente dans les 3 fruits booste le système immunitaire.
Pour 2 pers. • 124 kcal par verre
Concombre et noix de coco
1/2 concombre
1 pomme granny smith
150g de melon
2 feuilles de menthe
250ml d’eau de coco
1 pincée de curcuma
Le concombre riche en eau permet de bien se réhydrater, et l’eau de coco, riche en potassium prévient les crampes post-exercices. Le curcuma est anti-inflammatoire.
Pour 2 pers. • 76 kcal par verre
Carottes et thé vert
1 grosse carotte
1 pomme granny smith
125g de pousses d’épinard
125g de chou kale
100g de fraises
250ml de thé vert froid
1 tronçon de gingembre de 2 cm
Les catéchines du thé vert préviennent les lésions musculaires. Les carottes sont riches en bêta-carotène qui booste l’immunité.
Blette et épinard
6 feuilles de blette
1/2 bulbe de fenouil
1 concombre
2 poignées d’épinards
2 branches de céleri
1 pomme granny smith
1 bouquet de basilic
Les blettes contiennent de la vitamine K qui permet d’avoir des os solides et des phytonutriments anti-inflammatoires.
Pour 2 pers. • 102 kcal par verre
