Vitamines B
Les athlètes d’endurance peuvent avoir besoin jusqu’à doubler les niveaux de vitamines B généralement recommandées. En particulier, une sévère carence en vitamine B12 et / ou acide folique peut conduire à l’anémie et réduction des performances. Les coureurs qui augmentent leur consommation d’énergie en augmentant leur consommation de glucides raffinés sans prêter attention à la qualité globale de leur alimentation peuvent avoir besoin de vitamine B1 supplémentaire ( thiamine).
Vitamine D
La vitamine D est nécessaire pour la santé osseuse optimale, pour le système immunitaire et réduire les risques de blessures, l’inflammation et la fonction musculaire. La supplémentation peut être nécessaire pour atteindre une concentration sérique minimale de 32ng/mL.
Vitamine E
La vitamine E peut réduire les niveaux de dommages des lipides qui peuvent survenir au cours de l’exercice d’endurance. Elle peut aussi réduire des dommages de l’ADN, l’inflammation et les douleurs musculaires pendant la récupération. En 2000, l’Institut de Médecine Etats-Unis a établi un apport journalier recommandé (AJR) en vitamine E de 15mg/jour.
Vitamine C
Il y a peu de preuves claires sur les bénéfices de la supplémentation en vitamine C chez les coureurs, même si les athlètes peuvent être invités à compléter entre 100 et 1000 mg / jour. La C est connue pour soutenir le système immunitaire et aider le corps à répondre plus efficacement aux hormones du stress et de produits chimiques anti-inflammatoires.
Cependant, les études n’ont pas trouvé aucun avantage particulier de la supplémentation en vitamine C pour les dommages musculaires ou pour réduire les infections des voies respiratoires supérieures chez les coureurs de marathon modérément formés. En effet, certaines données suggèrent que des suppléments de vitamine C chez les athlètes peuvent réellement altérer la fonction immunitaire, réduire la capacité d’endurance et l’efficacité de la formation inférieure.
