LÉGUMES À FEUILLES
Pourquoi ?
Les légumes à feuilles vert foncé (épinards, par exemple) se distinguent par la présence de vitamine E, qui aurait la faculté de limiter la formation de caillots dans le sang.
La bonne dose ?
Des légumes à chaque repas, en variant au maximum les variétés (légumes à feuilles, légumes rouges, verts…).
NOIX
Pourquoi ?
De nouvelles recherches montrent que les noix contiennent des antioxydants bénéfiques (les polyphénols) bénéfiques pour le système cardio-vasculaire.
La bonne dose ?
14 cerneaux par jour.
ORANGES ET KIWIS
Pourquoi ?
Ces fruits sont très bien pourvus en vitamine C, qui participe à la bonne santé des parois des vaisseaux sanguins.
La bonne dose ?
Cinq fruits et légumes par jour, en intégrant une orange ou un kiwi dans la ration.
POISSON GRAS
Pourquoi ?
Ils sont riches en oméga 3, des acides gras essentiels qui limitent le nombre de triglycérides et régulent le cholestérol.
La bonne dose ?
35 g par jour contribueraient à diminuer de 50 % le risque de crise cardiaque
VIN ROUGE
Pourquoi ?
Grâce à la présence de polyphénols et d’antioxydants, dont le puissant resvératrol, le vin rouge est bon pour les artères.
La bonne dose ?
Un verre par jour.
