Une alimentation déséquilibrée, l’âge ou encore la génétique peuvent être des causes de cartilages moins denses, en moins bonne santé. Or le cartilage joue un rôle essentiel dans la mobilité des articulations. Voici 5 aliments à mettre au menu pour garder des articulations au top.
1. L’HUILE D’OLIVE EXTRAVIERGE
Pourquoi ? Des chercheurs italiens ont ajouté de l’huile d’olive extravierge à l’alimentation de rats dont les articulations étaient endommagées. Après 8 semaines, ils ont noté une nette augmentation de la lubricine (une protéine qui lubrifie les articulations) chez eux, comparativement aux rats qui suivaient un régime sans huile).
Comment ? Un filet sur les poissons ou viandes grillés, en vinaigrette, dans les marinades…
2. LE KÉFIR
Pourquoi ? Selon une récente étude américaine, le lait fermenté, disponible au rayon bio des supermarchés est un probiotique riche en L-casei qui n’a pas son pareil pour booster l’immunité et limiter les inflammations articulaires.
Comment ? Remplacez de temps en temps les yaourts traditionnels par du kéfir.
3. LES ORANGES
Pourquoi ? Des patients souffrant d’ostéo-arthrite du genou ont vu leurs douleurs diminuer après 8 semaines durant lesquelles ils devaient avaler des extraits de peau d’orange. D’après les chercheurs ayant mené l’étude, cette amélioration serait due à un flavonoïde présent dans la peau des agrumes : la nobilétine.
Comment ? Essayez de consommer au maximum la peau blanche et parsemez vos plats et salades de zestes d’oranges bio.
4. LE SAUMON
Pourquoi ? Le saumon est très bien pourvu en oméga-3, bénéfiques pour les articulations, notamment chez les personnes souffrant d’arthrose. Les oméga-3 ont en outre des vertus anti-inflammatoires qui permettent de diminuer les douleurs.
Comment ? Le saumon, idéalement pourvu en oméga-3.
5. LE CURCUMA
Pourquoi ? Plusieurs études ont mis en avant dernièrement les propriétés anti-inflammatoires du curcuma. La curcumine, contenu dans cette épice, lutte ainsi contre les inflammations chroniques, notamment articulaires.
Comment ? Une pincée dans les sauces, les légumes sautés ou les vinaigrettes.
