Le café
Une étude publiée dans le « Journal of Sports Science » dévoile que les coureurs qui ont bu du café une heure avant un parcours d’environ treize kilomètres améliorent leur temps de 23,8 secondes (en moyenne). Les scientifiques de cette étude affirment que pour plus de bénéfices, vous devrez diminuer votre consommation à une tasse de café par jour, puis arrêter pendant dix jours et enfin reprendre avant une course.
Par semaine: six tasses de café.
La pastèque
La pastèque contient de la citrulline et d’après des chercheurs espagnols de l’Université de Cordoue, cet acide aminé atténue la fatigue musculaire. Cela vous permet donc de pousser plus fort lors de vos entraînements.
Par semaine: 300 g x 3.
La betterave
Une étude américaine effectuée à l’Université de St Louis, a montré que les sujets pouvaient courir un cinq kilomètres 5% plus rapidement après avoir mangé de la betterave qu’après avoir avalé des canneberges. Le nitrate présent dans la racine de betterave aurait pour effet de stimuler la circulation sanguine.
Par semaine: trois betteraves.
Le son
La bétaïne présente dans le son contribue à la fonction cellulaire mais empêche également la déshydratation. C’est ce qu’a révélé une recherche américaine du « College of New Jersey« . Le résultat n’est pas négligeable: vous pouvez vous entraîner plus durement et pendant plus longtemps.
Par semaine: 30 g x 3.
