Cookies maison pour la récupération

Des études menées en Australie ont montré qu’un apport en caféine et en glucides après l’entrainement ou la compétition pouvait aider à récupérer plus vite. Voici donc une recette de cookies maison qui vous aideront dans votre récupération.

Ingrédients

  • 2 cuillères à café de café en poudre
  • 100 g de dattes émincées
  • 100 g de figues sèches émincées
  • 50 g de noix
  • 1 cuillère à café de graines de chanvre
  • 1 cuillère à café de cardamome
  • 1 cuillère à café de zestes d’orange
  • 2 cuillères à soupe de chocolat en poudre
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Recette

Dans un bol, mélangez le café dans 5 cl d’eau bouillante. Laissez reposez. Passez au mixeur les dattes, les figues, les noix, les graines de chanvre, l’extrait de vanille, la cardamome, les zestes. Ajoutez le café et le chocolat. Mixez jusqu’à obtention d’une pâte. Etalez et formez des disque assez épais. Déposez dans une assiette recouverte de papier sulfurisé et laissez prendre au réfrigérateur 30 minutes.

Apports nutritionnels par cookie

  • 177 kcal
  • 7 g de lipides
  • 30 g de glucides
  • 5 g de fibres
  • 5 g de protéines
  • 15 mg de caféine

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